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6款下饭美食，厨房小白秒变大厨
主料： 肥牛200克、金针菇150克、野山椒6-8个、大蒜5瓣、生姜3片、杭椒1根、小米椒3根。
辅料： 海南黄灯笼椒酱3大匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、陈醋1/2汤匙、盐1茶匙、食用油适量。
做法步骤：
1、姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用。
2、肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥干备用。
3、金针菇下热水锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用。
4、锅中加入适量菜籽油烧热，爆香姜蒜末、野山椒末，接着放3大匙黄灯笼椒酱炒香。
5、锅中倒入足量的水，料酒、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开，接着放入焯好的肥牛煮1分钟。
6、下小米椒末，杭椒末调匀，出锅前调味，大火煮沸40秒左右关火，盛入铺好金针菇的碗中即可。
准备材料： 龙利鱼1条、杭椒一把、小米椒一把、金针菇适量、干豆腐适量、青笋一个、盐2茶勺、葱姜蒜末适量、老干妈1茶勺、大酱2茶勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、干辣椒丝适量、洋葱半个。
做法步骤：
1、龙利鱼切块，用料酒，盐和生抽腌制30分钟，青笋去皮切块，杭椒，小米椒切块备用。
2、锅中放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入老干妈，杭椒，小米椒，生抽，干辣椒丝，洋葱丝，翻炒均匀，放入清水煮开，放入金针菇，青笋和干豆腐煮熟，加大酱和盐调味。
3、把煮熟的青菜盛出放入大碗中，锅中留低汤，放入龙利鱼，煮熟，放在蔬菜上面。
4、撒上葱蒜末，杭椒块和小米椒块，麻椒粒，锅中烧热油，淋在龙利鱼上面即可。
准备材料：金鲳鱼500g、姜葱蒜、干辣椒适量。
做法步骤：
1、金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉。
2、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。
3、加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。
4、把鱼放入，酱汁够浸过半条鱼就好，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘即可。
准备材料： 五花肉350g、辣白菜120g、洋葱半个、大葱半根、油，料酒少许、白糖，牛肉粉适量。
做法步骤：
1、除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。
2、锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。
3、放入大葱煸出香味。
4、放入洋葱块炒香炒软。
5、倒入辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻（能吃辣的可再放一勺韩国辣酱）。
6、加入一小勺白糖，一小勺牛肉粉，翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘即可。
准备材料： 排骨一斤、半菠萝半个、蒜4-5小个、姜片4-5片、朝天椒1-2个（不喜欢吃辣的可以不放）、冰糖适量、酱油适量、盐适量、葱结一根、鸡精适量（没有可以不放）。
做法步骤：
1、准备好材料后，葱打结一个，另外再切点葱花蒜末，3-4个拍裂开的蒜头，4-5片姜，1-2个朝天椒切开。
2、另外切一片姜和排骨冷水下锅，沸腾后去除浮沫，排骨盛盘，用清水冲洗排骨，沥干水分待用。
3、热锅冷油，放冰糖，炒糖色，最小火，不要大火，糖很容易糊，不要熬太久，糊了就会苦，融化的差不多后，切记，要用最小火，不然下排骨的时候会弹出好多油花。
4、下排骨后，转大火翻炒一下，让排骨裹上糖色，翻炒均匀，然后放蒜头和朝天椒和姜片，继续翻炒均匀。
5、炒出香味后放适量盐、生抽，鸡精继续翻炒均匀。
6、放入热水，大概水的量抹过排骨表面就好了，放下葱结，大火焖个十分钟左右，期间可以开盖翻炒一下，尝尝咸淡（想软烂一点其实也可以，水放多点，水开后就调小火，慢慢焖煮，30-40分钟肉就软烂了）
7、确保排骨熟透后，放菠萝翻炒均匀，菠萝会出水，所以继续盖盖子大火焖个1-2分钟，让菠萝也能很好的入味，如果放了菠萝后，汤汁太酸的话就放点白糖，中和一下味道。
8、起锅前，撒上切好的蒜末和葱花，翻炒三四下就可以盛盘了，不要翻炒太久哦。
准备材料： 排骨200克、土豆1个、姜6片、蒜1瓣、葱适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、干辣椒适量。
做法步骤：
1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好备用。
2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用。
3、锅里倒油，炸一下土豆盛出备用。
4、另起锅放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香。
5、倒入排骨翻炒，然后倒入料酒呛锅，再倒入适量生抽翻炒均匀，接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟。
6、倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟。
7、加入适量冰糖，转大火收汁即可。
厨房设计有哪些要点如何设计属于自己的厨房
厨房装修设计要点1：收纳 好的厨房自然是五脏功能俱全，除了最基本的烹饪还要提供收纳功能，怎么做到极具收纳又不影响美观度这就是一门技术了。首先打造一款悬挂式的储物柜，将接触较少的小型物件摆放在里面，节省地面空间;其次将厨房中的矮柜设计成推拉式的抽屉，不需要做太大的身体起伏就可以轻而易举的拿到的抽屉中的物品;最后将电器设备内嵌于橱柜中，厨房中的电器设备多而不一，没有一个很好的储物柜进行存储反而会增添厨房的杂乱感，这个时候你就需要一个内嵌式的落地储物柜，将各种电器设备都摆放在里面，增添厨房的整洁度。
厨房装修设计要点2：整体环境 一个“有味道”的厨房除了要在厨房的设施上进行设计，还要考虑厨房的整体环境。墙、吊顶、地面对厨房的整体美观度都有着间接的影响。目前市面上的厨房吊顶的材料、地面材料众多不一，各有各的优缺点，想要将厨房设计的与众不同，要尽量将整体环境做到和谐统一，比如白色与原木色的色彩可以选择防水石膏板的吊顶材料、石英石的橱柜台面、大理石地面瓷砖相互搭配，这样的穿搭设计才会尽显厨房的整体美感。
有哪些厨房神器可以做出美食，而且还简单好用
1.电饼铛
电饼铛对北方地区的朋友来说，可谓是家庭必备的厨房工具，早上不想外出买早餐，早起十来分钟调拌一个香葱面糊，电饼铛简单烙一烙，酥脆可口、葱香美味的葱油饼就制作出来了。
很多朋友都觉得电饼铛的使用场合，基本都是烙饼使用，那就大错特错了，电饼铛，其实还可以当做平底锅一样使用，使用频率就会相当高了，用来煎饺子、煎牛排、鸡排等肉类食材相当好使，关键是就算不放油，也不易出现粘锅焦糊的情况。
甚至还有脑洞大开的朋友，会用电饼铛来炒青菜、炒饭等，因为电饼铛的高温加热快，能够更好的快速锁住食物水分，美食的香气和口感更加聚集，更加好吃。
2.蒸烤箱
在以前，大家想要学习烘培，会买个烤箱，最好还能带有发酵功能的，想炸点好吃的食物，为了不费油会买空气炸锅，想食物简单烹煮或加热，会买个微波炉或蒸锅等。
只要你想实现需要烹饪的菜式需求，都可能需要你另外购买特定的厨房电器。
所以，你起码要购买一个烤箱、一个空气炸锅、一个微波炉等甚至更多，这些厨房电器先不说价格，就体型来说都很大，很占用地方，对厨房小的朋友很不友好，使用几次后，可能就放置吃灰了。
而近些年，多功能蒸烤箱发展得相当不错，多功能蒸烤箱物有所值，把上述厨房电器的功能都聚集在一个箱体当中，会让你厨房烹饪变得更轻松，更有趣。
能蒸能加热，简单的蒸点螃蟹、海鲜、清蒸鱼、蒸蛋羹、包点、地瓜等食材不在话下，微波炉加热功能，在这里成最普通的；
能烤，30L大容量，足够烘烤8寸的戚风蛋糕和普通吐司、面包等，关键还能烘烤整只鸡；
能像空气炸锅般无油油炸法，炸点鸡翅和薯条，轻松美味；
能发酵，带有恒温发酵功能，发酵点酸奶喝或面团发酵都非常方便；
还能消毒，把洗好的碗具放进多功能蒸烤箱中，就能进行洗碗机一般的消毒功能。
可以这么说，家里有一个多功能蒸烤箱，体积大小就如同一个普通烤箱一般大小，占地不多却能让你居家过日的幸福感迅速提升，烹饪做饭也会变得简单而有乐趣。
哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢该怎么做
哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢？该怎么做？
1.香椿鸡蛋羹，食材:香椿、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。将香椿的老黄叶去掉，清洗干净。锅里烧开水，香椿在锅里焯一下，然后捞出，用冷水冷却，切块备用。锅中加入底油，用姜蒜翻炒，再重新加入清水，然后将豆腐、香菇、白玉菇放入锅中，加入调料。将鸡蛋打入碗中，只要蛋清，打散，然后慢慢倒入锅中，形成白色蛋花。将剁碎的香椿粉放入锅中，勾入水淀粉(玉米淀粉和水)，边加边搅拌，形成浓汤，倒入碗中。
2.玉子虾仁，材料:鲜虾8只，豆腐2袋，豌豆8粒，淀粉少许，蚝油少许，水少许。制作方法:准备食材，将豌豆浸泡4小时以上。取下虾头，去皮，用牙签去掉虾的黑线，洗净。不要去掉尾部。将日本豆腐切成2-3厘米厚，放在盘子里。把加工好的虾放在上面，中间放一颗豌豆。放入蒸锅蒸5分钟左右。取出蒸好的虾，将汤倒入小碗中。取另一个锅，放入6的汤，加入淀粉和水，搅拌均匀，然后倒入。开锅，滴少许蚝油，煮至粘稠，关火，倒入蒸好的虾中。
3.青椒鸡蛋炒香肠，青椒，鸡蛋，香肠，大蒜，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，青椒去籽，洗净切块，香肠切片，大蒜切片备用。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入锅中炒成大块。给他们上菜以备后用。锅中用底油爆香蒜片，将香肠倒入锅中，小火煎至两面金黄。香肠炒香后，将青椒倒入锅中，炒至断。然后加入酱油、蚝油、盐、糖调味，提鲜。最后将准备好的鸡蛋倒回锅里，将三种食材一起翻炒均匀。
对厨房的描写的句子
1、我家的厨房很干净漂亮，因为每天晚饭后，我都把厨房擦得干干净净。
2、终于回到了家，喜不自胜的我望了望那干净的厨房。
3、无论春夏秋冬寒暑易节，厨房永远是妈妈的大舞台。
4、她去外家过了两周，回抵家来，发觉厨房里新添置了美丽的厨柜，这令她大喜过望。
5、我拥有一间以象牙色和浅绿色为主色调的厨房。
6、我一进他的寓所，他就领我参观了引以为傲的厨房，真的很有品味。
7、这套房子为两居，两卧、客厅及厨房都朝东，采光格局都很棒。
8、我尤其喜欢用的黑板作为厨房橱柜门，这样会显得厨房格外简洁立体。
9、伊冯娜重新布置了厨房，经她一整，现在一切井井有条到处铮明瓦亮。
10、这栋房子最满意的地方就是拥有独立的厨房和一个花园。
11、我父母在家里的煤窖上面有个袖珍厨房，倒是特别像个观景台。
12、绝色的的美食厨房内铺的地板闪亮又优雅。
13、厨房因易产生油烟，摆放的植物还应有较好的抗污染能力，如芦荟、水塔花、肾蕨、万年青等，显得格外有情趣。
14、工作室那儿有厨房也有休息间，咖啡茶点一应俱全，真是不可多得的好地方。
15、厨房里安有大功率的电器，人们可以像开汽车一样把这种房子移到要到达的任何地点。
