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马卡龙夹心怎么做
你好，我来回答你这个问题
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone（精致的面团）。
法国大革命期间，天主教受到革命党人打压，神职人员境况不佳。修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。
马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。由于不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
制作饼身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在制作内馅过程中还添加60克左右的白砂糖进去，因此许多人认为马卡龙口感过甜。
马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等。
制作方法：
1、准备材料。
2、65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁TPT。
3、然后再放50克糖粉，再过遍筛。
4、蛋白加细砂糖打至硬性发。
5、加两滴红色素，搅拌均匀.
6、加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。
7、装入裱花器或裱花袋中，裱花袋前端剪个小口儿。
8、挤好的小饼要晾出硬壳，大约晾6-7个小时。
9、烤箱在160-165度下预热，160度中层烤15分钟。晾凉后可以加任意馅儿料。
10、虽然有小裙边儿，但是都是往四周扩散。
（说明：杏仁TPT是指杏仁粉与糖粉1：1混合，TPT是法文tant pur tant的缩写。 ）
食用方法
由于马卡龙过甜的口感，食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡，花较长的时间，小口细细品味。
制作方法：
1、准备材料。
2、65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁TPT。
3、然后再放50克糖粉，再过遍筛。
4、蛋白加细砂糖打至硬性发。
5、加两滴红色素，搅拌均匀.
6、加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。
7、装入裱花器或裱花袋中，裱花袋前端剪个小口儿。
8、挤好的小饼要晾出硬壳，大约晾6-7个小时。
9、烤箱在160-165度下预热，160度中层烤15分钟。晾凉后可以加任意馅儿料。
10、虽然有小裙边儿，但是都是往四周扩散。
（说明：杏仁TPT是指杏仁粉与糖粉1：1混合，TPT是法文tant pur tant的缩写。 ）
食用方法
由于马卡龙过甜的口感，食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡，花较长的时间，小口细细品味。
虚构的古希腊文明——欧洲古典历史辨伪（转载）
无文化，古希腊除了是个地名、什么都不是”；“古希腊、古罗马的所谓历史大多都是后世好事者编造的故事”；“文艺复兴？一个死了上千年的传统，怎可能说复兴就得以复兴”？为了求证，笔者带着团团疑惑，在涉猎西方历史文献及相关史学著作时留意于此，结果发现，林明先生所见非常准确。于是笔者对西方虚构“古典历史”的问题进行了初步梳理，以期系统揭露西方“古典历史”的虚伪性。
“古希腊”没有独立的文献载体，不可能有所谓“古希腊”手稿传世
早期独立的古文明都有独特的文献载体，如：中华文明（甲骨文、金文、简帛）、古印度文明（贝叶）、古埃及文明（莎草纸）、古巴比伦文明（泥板）等。而所谓的“古希腊”则没有独立的文献载体。
曾于1909-1931年间担任大英博物馆馆长、图书馆首席馆员的弗雷德里克·乔治·凯尼恩（1863-1952）在《古希腊罗马的图书与读者》中主张，自公元前六世纪以降，在希腊土地上普遍使用的书写材料是纸草。他的根据是希罗多德《历史》中的一段话。
凯尼恩所指希罗多德那段话为：“伊奥尼亚人从古时便把纸草称为皮子，因为在先前由于缺乏纸草，他们是使用山羊和绵羊的皮子的。而甚至到今天，还有许多外国人是在这样的皮子上写字的。”
然而，被西方人尊为“历史之父”的希罗多德的唯一“传世”著作《历史》原来是一部伪书。（说见本书第3章第2节考述）
凯尼恩在《古希腊罗马的图书与读者》还列举了许多莎草纸古典文献的例子，然而凯尼恩本人就是最早伪造“古典纸草文献”的嫌疑人，其所述内容不足为信。（参见本书第1章相关内容）
西方“古典时期”，可能作为文献载体的两种材质，一种是埃及出产的“莎草纸”，另一种是所谓的“羊皮纸”。“莎草纸”在欧洲的绝大多数气候条件下难以保存。在古希腊的气候条件下，保存不到几十年就会发霉、粘连，不可能有片纸流传下来。在埃及，所谓“古代莎草书卷”只限于墓葬中发现的残卷。
而“羊皮纸”出现的时间只能是在公元前2世纪以后。
况且，羊皮纸成本高，抄写一部《新约圣经》大约需要三百张羊皮。《新约圣经》翻译成中文约为22万5千字，而《旧约圣经》翻译成中文为70万5千余字，是《新约圣经》字数的三倍多，《新约圣经》用三百张羊皮的话，《旧约圣经》就需要九百张羊皮，新旧约合计则需要一千两百张以上的羊皮。用羊皮纸大量保存文献，就是大国皇家也未必有那个财力，何况小小城邦。
实际上，“羊皮纸”不是“纸”、“莎草纸”也只是“草”
“羊皮（parchment）和犊皮（vellum）是西方国家较长使用的书写材料。Parchment这个词系指用羊皮做成的书写材料，译成「羊皮纸」是不恰当的，因为不是纸，可否译成「羊皮片」。英文中的parchment，法文作parchemin，均指羊皮板写成的文件，导源于Pergamum，本是小亚细亚米西（Mysia）的古代城市名。……羊皮板后来成为欧洲主要书写材料之一，甚至文艺复兴后印刷术西传时还用以印刷书籍。我们在西方大图书馆里仍可以看到甚至16世纪至17世纪时的「羊皮板」写本。……
与「羊皮板」一起在西方广泛使用的还有「莎草片」（papyrus），将这个西方词译成「莎草纸」同样是不恰当的，因为它也不是纸。”
从加工流程来看，“莎草片”没有任何蒸馏、化合的过程，只是简单的进行整形处理，还是“草”本来的形态。
“纸莎草纸的传统制法是:首先剥去纸莎草的绿色外皮，留下髓部，并割成薄片，放入水中浸泡几天，捞出后用木槌敲打，压去水分，重复多次，把薄片两端切齐，一条条横向并排铺开，然后在上面纵向排开，并用石块压紧，挤出糖质猫液，使草片相互猫结起来。晾干以后，用象牙或者贝壳磨平草片的表面，就成了纸莎草纸。”
埃及的这种“莎草片”实际上并不稀奇，在欧洲人没有来到美洲前的几百年间，美洲的玛雅人和阿兹台克人用树皮作成薄片，用以书写文字画，叫huun或amatl。其方法是将树皮剥下后，除去有色外表皮，将其内皮撕成一英寸宽的长条，放在锅内加草木灰煮沸。再在平板上纵横交错地叠起，用槌打在一起成为薄片，干燥以后以石磨光。现在墨西哥的奥托米印第安人（Otomi Indians）还用此法作树皮片，作书写材料。
太平洋各岛屿如夏威夷、斐济、日本北海道、印度尼西亚、中国台湾等广阔地区的土著居民，也用树皮借锤毡法打制成薄片，通称为tapa。夏威夷人称kapa，意思是捶打。印第安人的huun或amatl，或太平洋岛屿土著人的tapa或kapa，在制造方法及取材上大同小异，可统称之为“树皮毡”。
美国造纸专家的鉴定
“美国造纸专家兼纸史家亨特到现场考察了莎草片、huun及tapa的制造方法后，得出正确的结论是，这三者在技术上是属于同一范畴，虽然均可作书写材料，但没有一个可谓之为真正的纸。”
中国造纸专家潘吉星对“莎草片”的体验
“1981年笔者旅居弗吉尼州时，曾得到一枚用传统方法制成的莎草片，表面不平滑，需涂一层白粉后才能在上面画彩色画。”
这种“莎草片”质地薄脆易碎，稍微折叠就会破损，甚至难以承受陆路运输的颠簸。
“纸草片”和“羊皮板”用什么“笔、墨”写画？
“黑墨水用碳的沉积物制造，例如从油灯头或锅底上刮下来的烟灰，用木炭和烧过的骨头研磨成精细的碳粉。无论用什么东西制成碳，都要混合一种阿拉伯胶之类的黏合剂，即一种阿拉伯树的水溶性树液。把这种混合物晒干，制成小块。在准备写字的时候，就用湿润的笔在墨水块上刷一刷。文士们也常使用红墨水，那是铁的氧化物、红赭石或者其他土壤中的矿物质制作的。”
“最早用来在纸莎草纸上写字的笔更像是小号油画刷，用生长在沼泽中的灯心草或小植物制成。这些笔的长度不同，通常在15到45厘米之间（6到15英寸）。文士们把笔的一端嚼松，露出其中细小的纤维，将其制成纤维的刷子。……新约时代，人们用芦苇削成尖头的管状笔。”
我们知道，任何植物材料都会碳化。无论在何种植物材料上施以何种颜料，都会随着时间的推移，在几十年间逐渐褪色、劣化、解体、澌灭，何况是一种“质地薄脆易碎，稍微折叠就会破损”的材料。无论是埃及的“莎草片”,还是印第安人的huun以及太平洋诸岛土著民族的tapa，在其上涂以何种植物或矿物的墨汁或颜料，在自然的条件下，都不可能长期保存。中国纸“纸寿千年”人们可以理解，而西方的“千年纸草”却无论如何也解释不通。
“莎草片”开始出现大约在拿破仑攻略埃及的八十年之后、即相当于蒙森晚年时代；在此之前，整个西方学术界并不知道有莎草片的存在。例如伏尔泰或吉本的著作中都没有莎草纸的踪影。在此之前，说到“纸”就是“中国纸”、以及将“羊皮片”混同为“纸”的概念，称之为“羊皮卷”。
无论是1793年“纸草文献”现身赫库兰尼姆，还是古罗马时涉及“莎草纸”制作方法的文献普林尼《自然史》等，都是后世所伪造。曾任大英博物馆馆长、图书馆首席馆员的弗雷德里克·乔治·凯尼恩（1863-1952）是最早涉嫌制造“伪莎草纸文献”的西方学者之一。
当代美国科技史权威乔治•萨顿认为古希腊人的文字载体为石刻。
“如果文字只能刻在石头上（很明显，在希腊这种情况持续了数个世纪），它的范围就只能局限于记录被认为非常重要的事情。文学作品太长，难以刻在石头或金属上。”
然而，人们只见过大量的古希腊“石刻摹本”，没有见过“石刻原物”，而那些大量的“石刻摹本”是在18世纪前后被炮制出来的。（参见本书第3章第6节相关内容）
“古希腊”本无文字
“古希腊”本无文字，从商业民族腓尼基那里借来了“字母”，据为己有、形成“希腊拼音”，而腓尼基字母则来源于古叙利亚及古埃及。与其说是“希腊字母”，毋宁说是“闪米特字母”。
“尽管学者们尝试过，他们还是无法忽略以下事实，即希腊字母看起来像闪米特字母，发音也非常相似，大多数还有相应的名称。如：alpha/﹥alep（牛）；bēta/bêt（房屋），等等。这些字母在晚期迦南语中有明显的意义，而在希腊语中则没有意义。”
后世所见“古希腊语”，是埃及亚历山大城的“标准希腊语”
「标准希腊语」，也叫「共通语」，是一种所谓“希腊化时代”的人造语言，流行于以埃及亚历山大里亚为中心的亚、非地区。
“古希腊共通语是后亚历山大时代希腊科学和学术所使用的语言，其时的科学和学术中心已不是雅典，而是尼罗河畔的亚历山大城。”
盐焗鸡脚的做法是怎样的
我来回答。
你好，我本人就非常爱吃盐焗鸡爪，那样咸鲜香的味道真的是超级好。金黄的颜色，还有国民美食的代表鸡爪加持，简直好吃到爆。所以我就自己琢磨了一下盐焗鸡爪的家庭做法，做出来的效果一点也不比外面店里卖的逊色，你可以试一下。
第一步：处理鸡爪。
自己家吃其实没必要去调盐焗鸡粉，直接从网上买就可以了。一般都用海天的，当然还有别的牌子，你自己选择就行了。
鸡爪首先买那种短的，比较容易腌制。买回来之后先把鸡指甲剪掉，然后从中间劈开。这样更容易腌入味。
鸡爪再腌制一下，然后控干水分就开始撒盐焗鸡粉了。多撒一点均匀的抓匀后就可以放到冰箱里冷藏腌制一天时间。如果赶着吃半天也可以，但是再短就入不了味了。
第二步：盐焗鸡爪。
去香料店买三个黄栀子回来。然后煮开一锅水，这个黄栀子会让水一下就变成鲜艳的黄色。
然后再倒进去盐焗鸡粉，一定要咸，否则做出来的盐焗鸡爪没有那么好吃的。
烧开之后就可以腌好的鸡爪放进去，大火烧开5分钟上色，转中火5分钟煮熟，然后再焖个10分钟就可以捞出来了。
让它自己放凉或者直接用电风扇吹凉，就可以抓着啃了。怎么样，是不是很简单？
纸是用什么造的
感谢邀请。
纸是用什么造的——答案既简单又复杂。反正也是说一回，咱们就往复杂里说吧。
一
纸，《中国大百科》的定义是——“具有书写、印刷、包装、生活等广泛用途的薄页状材料”——这是从用途上界定的。
纸的英语叫“paper”，《不列颠百科全书》说：纸是“纤维素纤维的悬浮液在钢丝筛网上形成相互缠结或黏结的一层薄片。”哈哈😄，你不能说他错，这讲的是纸怎么生产出来的，而且是现代的造纸。
不过，《不列颠百科全书》接着很郑重地说，“造纸在中国可追溯到约公元105年。751和793年，纸先后传入中亚和巴格达。”公元105年，这指的是蔡伦造纸。 （蔡伦）
二
蔡伦，生年不详，121年故去，字敬仲，东汉桂阳（今湖南郴州）人。古今中外一致认可的造纸术革新家和发明家。
蔡伦在汉和帝（89-105）时任中常侍，后任主管制造御用器物的尚方令。其监制的器械精致坚固，为后世所效法。
蔡伦总结以往用麻质纤维造纸经验，采用树皮、麻头、破布等造纸，扩大原料来源，提高质量，以代替通行的竹简和缣帛。105年，汉和帝下令推广,时称“蔡侯纸”。
114年，蔡伦封龙亭侯。汉安帝在位的121年，蔡伦以诬陷安帝祖母之罪被迫服毒自尽。
今湖南耒阳有蔡伦宅，传为当年造纸处。《后汉书》有《蔡伦传》。
三
既然蔡伦是在总结前人造纸的基础上又加以改进，就是说，在他以前，造纸技术已经七七八八了。
1957年，在陕西灞桥汉墓内，发现了西汉早期纸张，被认为是世界上已知的最早的植物纤维纸。就是说，至少在蔡伦之前200多年，以植物纤维造纸，在中国就已经存在了。
当然，可能不如蔡伦革新后的更好。但他实际上，是沾了汉和帝为其“做广告”的光。
秦汉时期，已经有了“纸”字。许慎的《说文解字》说：纸，从丝氏声。就是把丝絮用水泡过后，以木槌击打，使之成为片状，晾干。
这是比蔡伦更早的纸，已经代替了竹简和缣帛。缣帛，是纯粹的丝织物。 段玉裁在《说文解字》注里说，蔡伦造纸，在水里泡、用木槌打这个工艺和以前差不多，只是原材料上，使用了竹质木皮麻头敝布渔网等等。当然，纸的成本会大大下降，同时，产量能大大提升。而且，这个过程，早他200多年就已经开始了。 （莎草纸书）
四
蔡伦造纸650年之后，这个技术传到了中亚。 那这之前，国外就无“纸”可用吗？也不是。
英语的纸，叫paper 。这个词，来源于古埃及的莎草。莎草，是植物中莎草科莎草属的一种，又称纸莎草。
这种草，茂盛生长于尼罗河下游，为多年生水生草本，高3-4米，直径4-5厘米，叶狭长丛生。
古埃及人用这种草制作书写用的“纸”。他们把莎草的主茎截成40-50厘米长短，剥去韧皮，将木髓部分劈成尽可能宽的长条。再把它们按纵横纹路交叉叠为两层，铺到硬板上挤压和捶打，以少量的水和植物本身的黏浆使两层长条粘在一起。晾干后，以石头或贝壳将表面打磨光滑，再把边缘修剪整齐，就可用来书写了。
目前已知最早的纸草书，发现于约公元前3500年的古埃及木乃伊盒中。前25世纪以后，纸草成为古埃及人的主要书写材料。前10世纪中叶，纸草开始外传，约前5世纪传入希腊，后又传入罗马。纸草文献是古埃及和古希腊罗马时代图书馆所藏的主要文献。
前2世纪左右，欧洲学会了以羊皮作“纸”来书写。3世纪前后使用逐渐普遍。到了8-9世纪，中国的植物纤维造纸技术越传越远，莎草纸和羊皮纸就逐渐被替代了。 （羊皮纸）
五
欧洲以羊皮“纸”是怎么回事呢？
羊皮纸的英语叫parchment。从这个名字可以得知，这种“纸”来自古希腊的城市帕加马（今土耳其贝尔加马）。据说，此地于公元前2世纪发明了羊皮纸——以某些动物的表皮（主要是绵羊皮、山羊皮及小牛皮），经过处理制成可以写字的材料。
其实，把动物皮当作书写材料，这种办法更早就有，只不过，这个地区使用了一种新的、更彻底的清洗、伸展与刮软的方法，于是使这种“纸”的两面都可以书写了。从而能装订成册，取代了卷起来的手稿。
用比较精致的小牛皮、小山羊皮或死产、新生的小牛、羔羊等皮制成的羊皮“纸”，称为犊皮纸，有个专用名词ellumn，也泛指任何特别精致的羊皮纸。
后来，东罗马的君士坦丁堡，以生产豪华的羊皮纸著称。最流行的，是把皮纸染成浓紫色，在上面用银及金色写字。在中世纪，紫染料被摒弃不用，但仍盛行使用金、银等色彩装饰羊皮纸稿。这样的习惯，实际上一致流传到现在。
六
就现在来说，造纸，一般是以植物纤维为主要原料，经过专门设备加工，在成形网上交织、键合、脱水、干燥之后而制成。
当然，随着科技发展和社会进步，纸的含义开始扩展。除植物纤维，如木材、草类外，无机纤维、合成纤维、金属纤维等也作为造纸原料。 此外，还可以直接使用石油裂解的高分子化合物，如聚丙烯、聚乙烯等，加工成的薄膜型合成纸。
各种各样的羊皮纸，现在还存在，而且越来越高级。
纸，包括纸张和纸板，根据低于或高于225克/平方米区分。
纸的规格有两种——平板纸和卷筒纸，就是用刀切成一张张的，或者是卷成筒状的。
按照用途，纸被分为五大类——文化用纸；包装用纸；生活用纸；技术用纸；特种用纸。 关于纸，大概就是这些了。
