玉米的功效与作用（吃煮玉米的功效与作用）

本文目录

吃煮玉米的功效与作用
玉米的功效与作用具体有哪些
玉米的好处与作用
玉米的功效对身体健康的作用是什么
粗粮中玉米的功效与作用是什么
玉米的功效有哪些吃玉米，需要注意哪几点呢
玉米营养价值和功效作用分别是什么
玉米的功效与作用

吃煮玉米的功效与作用

玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，常吃玉米有益身体健康。每天吃根玉米，可以健脾益胃，抗衰老。年纪大的人多吃玉米还可以防癌，防止动脉硬化等疾病。高血压，高血糖患者也可以通过食用玉米改善身体状况。女士们热衷于减肥，更是可以每天吃玉米来代替主食，因为玉米既容易产生饱腹感，热量又低，是减肥的佳品。

每天吃一个玉米对人体是很有好处的。因为玉米中含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。但毕竟玉米是粗粮，不像细粮那么容易消化，过多食用会造成肠胃负担，并且无法吸收造成浪费。因此一天吃1到2根玉米是最科学又最经济实惠的选择。

玉米分很多种类，有糯玉米，有普通玉米，还有水果玉米。其中糯玉米最容易煮熟，口感也最为粘糯。我们以普通煤气灶为例，锅内放入冷水，开锅后大概20分钟糯玉米就可以彻底煮熟。而普通玉米和水果玉米需要的时间就稍微长一些，大概需要25分钟左右。当然，在煮玉米的过程中最好随时查看，以防煮过头导致玉米开花，煮过头的玉米会影响口感。

玉米的功效与作用
一、开胃健脾功效
玉米具有开胃健脾之功。玉米在北方是人们食用的粗粮，在南方则多为为饲料使用。玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，常吃玉米具有有健脾益胃、利水渗湿作用。
二、治疗便秘的作用
玉米具有治疗便秘的作用。玉米所含的烟酸，能加快胃肠蠕动，促排便，所以我们食用玉米做成的玉米片或玉米糊可以辅助治疗便秘，对身体是非常健康的。
三、增加记忆力
常吃玉米可以有效增加人的记忆功能。玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。所以青少年吃玉米可以让头脑更聪明，中老年人吃玉米可以有效预防老年痴呆。
四、保护视力的功能
玉米具有保护视力的作用。玉米含有丰富金色的色素即叶黄素和玉米黄质，它们是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
五、减肥的作用
玉米还具有减肥的作用。食后玉米可消除肥胖人的饥饿感，玉米含热量很低，也是减肥的代用品之一。
六、抗衰老作用
玉米具有延缓衰老的作用。玉米含有维生素A和E及谷氨酸，它们具有有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，具有恢复青春、延缓衰老的功能。所以常吃玉米可以让人保持青春的活力。
七、降血糖功效
玉米具有降血糖的功效。玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素。所以适用玉米有助于血糖的调节。
八、降血压，降血脂
玉米还具有降血压血脂的和用。玉米中丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。所以常吃玉米对高血压高血脂患者有一定的益处。
九、降胆固醇
玉米具有降胆固醇作用。美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。
十、防癌抗癌
玉米的功效与作用之一还具有防癌抗癌的作用。玉米片富含纤维素，能抑制癌细胞产生，达抗癌目的。所以常吃玉米类食物可以有防止癌症的发生。

玉米的好处与作用

玉米的功效就是益肺宁心，健脾开胃，利水通淋。在平时的生活中，玉米是非常常见的主食，通过吃玉米有很多的好处，比如可以控制血脂、控制血压，而且还可以增加记忆力、延缓衰老。特别玉米作为一种粗纤维，可以非常好的治疗便秘。对于胃肠道功能差的患者，通过口服玉米可以纠正肠道的菌群紊乱，促进胃肠蠕动，对于肠炎、习惯性便秘都有非常大的好处。玉米中还含有维生素E，对于血脂，特别是血管老化具有很强的治疗作用，通过改善血管玉米还可以治疗老年痴呆、脑功能退化的症状。
玉米本身属于一种粗粮，营养价值很丰富，当中含有丰富的膳食纤维。适量的食用玉米，可以有效的促进肠道的蠕动，预防便秘，可以加速体内肠道内毒素的排泄，从而达到一定的减肥效果。玉米当中含有大量的维生素A和胡萝卜素，可以起到明目、改善视疲劳、改善夜盲症的作用。除此之外，玉米当中还含有大量的维生素E和维生素B族，可以起到营养神经，并且在一定程度上可以增加心脑血管的弹性，从而预防心脑血管疾病的发生。还可以降低血管当中胆固醇的含量，从而起到预防高血脂的作用。玉米当中的硒元素和镁元素含量也比较充足，可以起到一定的防癌抗癌的作用。

玉米的功效对身体健康的作用是什么

玉米是黄色的，那么里面含有的维生素A原，也就是胡萝卜素的量会比较丰富，营养物质进入到体内之后，能够让暗视力更强，就是晚上看东西的时候更加的舒服。维生素A还能够让皮肤黏膜变得比较光滑，也能够在美容方面起到很大的功效。玉米也是谷物中的粗粮，里面含有丰富的膳食纤维，所以经常摄入玉米的人都有一定的体会，肠道蠕动会更加的强烈，对于预防便秘、促进大便的排泄和维持肠道的微生态，都有非常大的帮助。经常讲黄金有价、玉无价，玉米的功效在补充维生素A原以及膳食纤维方面，和黄色入脾、健脾的功效方面都是比较强的。

粗粮中玉米的功效与作用是什么

玉米属于粗粮，有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。所以，可以经常吃玉米。在膳食当中要食物多样化，可以一个星期吃几次玉米。玉米含有膳食纤维，具有通便、健脾的作用。所以，便秘的患者可以经常吃一点鲜玉米或者是玉米粉。但是，胃酸过多的患者可能要适可而止，每天不要食用太大量。虽然玉米有健脾开胃的功效，但是对小孩、胃弱的患者，均应该少量的食用。
玉米是黄色的，那么里面含有的维生素A原，也就是胡萝卜素的量会比较丰富，营养物质进入到体内之后，能够让暗视力更强，就是晚上看东西的时候更加的舒服。维生素A还能够让皮肤黏膜变得比较光滑，也能够在美容方面起到很大的功效。玉米也是谷物中的粗粮，里面含有丰富的膳食纤维，所以经常摄入玉米的人都有一定的体会，肠道蠕动会更加的强烈，对于预防便秘、促进大便的排泄和维持肠道的微生态，都有非常大的帮助。经常讲黄金有价、玉无价，玉米的功效在补充维生素A原以及膳食纤维方面，和黄色入脾、健脾的功效方面都是比较强的。

玉米的功效有哪些吃玉米，需要注意哪几点呢

玉米中含有大量的膳食纤维，这些物质能够轻易的被人体所吸收，能够促进人体的胃肠道蠕动，能够增加人体的饱腹感，在一定程度上不仅能够预防便秘，还能够起到很好的减肥效果。玉米还能够有效的预防癌症，可以让身体中的一些毒素附着在纤维素表面，随着身体代谢的过程而排出体外。玉米的热量比较少，是一种非常健康的食材，并不会对人体造成过大的负担。

玉米中的成分能够让人体的脂肪快速燃烧，还能够预防脂肪在人体堆积过多，经常吃玉米的人能够发现自己的体重有所减轻，是一种非常好的蔬菜。玉米中含有叶黄素以及百灵芝，这些物质对于身体的发育是非常有好处的，能够不断的促进大脑细胞保持活跃性，还能够进一步提升人们的记忆力，可以预防老年痴呆，对于身体健康的老年人来说，有着一定的帮助，可以在熬汤的时候煮一些。

玉米中的叶黄素被人体所吸收之后，就能够预防视网膜出现问题，还能够预防人们的视力下降。玉米能够有效的保护人们的眼睛，还能够提升人体的抗氧化能力。玉米的口感也比较好，有着多种的吃法，受到人们的广泛欢迎，也因此被人们接受。虽然玉米对人们有着非常多的好处，但人们并不能够总是吃玉米，对于一些脾胃比较弱的人来说，是一种负担，会影响人们的身体健康。

如果人们发现玉米出现了霉变或者受潮，就不能够食用，因为这些玉米中产生的黄曲霉素对身体会造成严重的影响，甚至会造成细胞癌变。玉米是一种非常健康的保健品，能够满足身体所需要的营养，甚至还能够延缓衰老，可以清除体内多余的自由基，在预防大肠癌上也能够起一定作用。人们在熬汤的时候，可以有意识的在汤中放一些玉米粒，也能够增加汤的美味。

玉米营养价值和功效作用分别是什么

玉米的营养价值

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

玉米的功效与作用

一、减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

二、防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

三、降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

四、增加记忆力、抗衰老。刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

五、明目。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

六、促进胃肠蠕动。可防治便秘、肠炎、肠癌等。

扩展资料：

各种玉米的区别

颜色：紫玉米抗氧化，黄玉米能护眼。按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别：紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些；黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处；白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。需要说明是，市场上的彩色玉米是杂交选育出来的品种，并非转基因食物。

口感：甜玉米是菜，黏玉米是粮。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含淀粉决定的，黏玉米中支链淀粉含量比较高，因此口感黏糯。需要提醒的是，黏玉米升糖速度较快，患有糖尿病的人应少吃。而发硬的老玉米直链淀粉比较高，粗纤维含量也高，是减肥人士的首选。总体来说，黏玉米和老玉米淀粉含量较高，属于粮食，可以用来替代主食。甜玉米水分多，含维生素C，还含有可溶性糖，但是淀粉含量比较低，算是含淀粉的蔬菜。

参考资料：

人民网-玉米的养生功效和作用各种玉米有何区别

百度百科-玉米