本文目录
- 大豆卵磷脂有哪些功效与作用
- 大豆卵磷脂的作用
- 大豆卵磷脂软胶囊的功效与作用有哪些
- 大豆卵磷脂对人有什么好处
- 大豆卵磷脂的主要功效是什么
- 大豆磷脂有什么功效
- 大豆卵磷脂究竟有什么作用请告知
- 大豆卵磷脂什么作用
- 大豆卵磷脂的作用有哪些
大豆卵磷脂有哪些功效与作用
大豆卵磷脂功效与作用
1、 改善皮肤问题
成年人因为工作和家庭交替，每天基本都要忙碌到深夜，长时间下来，皮肤变得又黄又糙。大豆卵磷脂作为作为一种生命基础物质，可以帮助成年人维持机体正常代谢，修补被破损细胞膜。增加细胞膜的脂肪酸不饱和度，使皮肤得到软化和年轻化。
2、血管清道夫
成年人因为生活劳累，生活习惯不好，总喜欢熬夜等等习惯，慢慢的血脂健康水平也开始偏离。大豆卵磷脂可以乳化、分解油脂，可以将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微小的粒子。使得它们溶于血液中运回肝脏后被代谢。可以软化血管，改善血清脂质，降低血液粘稠度。
3、保护大脑功能
对于成年人来说，不管是处理繁琐的工作还是细小的家庭矛盾，都需要不断地动用大脑。从我们睁开眼睛开始，大脑就已经开始运作。大豆卵磷脂可以为大脑神经细胞提供充足的养料，使得脑神经之间的信息传递速度更快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳。
4、调节人体代谢
卵磷脂是人体不可缺少的基本物质，是构成人体生物膜的重要组成部分，对维持生物膜的生理活性及正常代谢起着关键作用。
扩展资料
大豆磷脂的颜色主要来自于两部分: 一部分为大豆原料带入, 像类胡萝 卜素、叶绿素等; 另一部分为加工过程中生成的褐色物质。褐变反应中的胺基可能是磷脂中的磷脂酞胆胺, 磷脂中游离的搪类物质、结合的糖类物质可能提供乐褐变反应所需要的醛基。
磷脂中的不饱和脂肪酸在氧化时形成的醛基也可能是形成醛胺缩合反应的因素。磷脂中褐色物质具有很多食品中醛胺缩合产物的特征。卵磷脂氧化程度的研究: 卵磷脂分子 中所具有的不饱和键易与氧结合生成二烯键的结构而氧化, 颜色由白色变为黄色或棕色。
参考资料来源：凤凰网- 大豆磷脂对成年人有什么作用？汤臣倍健大豆磷脂告诉你
大豆卵磷脂的作用
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。
脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。
黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。
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食用黄豆的注意事项
1、不可生吃
食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
2、黄豆表皮厚，不容易被牙齿嚼碎
生黄豆含有抑胰蛋白酶毒素，能使消化液的消化作用降低，因而降低了饲料的消化率，尤其是干黄豆，其消化率仅为50%左右，整粒黄豆更难消化。另外，在黄豆所含的糖类中，有的可以结合形成粘质半纤维，可在家畜消化道内发酵，产生气体，形成胀气现象。
参考资料来源：人民网—黄豆怎么吃最有营养 听听专家怎么说
参考资料来源：人民网—经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力
大豆卵磷脂软胶囊的功效与作用有哪些
经常能在保健品专柜上看到大豆卵磷脂的身影。大豆之所以营养丰富，很多人都知道是因为大豆富含大豆卵磷脂，但是对于大豆卵磷脂的功效与作用就不是那么的熟悉。今天我们就一起来了解下。
3大功效
大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等成分，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
◎延缓衰老
大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加脂肪酸的不饱和度，使其软化和年轻化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，延缓人体的衰老。
◎调节血脂
大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此，大豆卵磷脂可以有效调节血脂，进而预防因其而引起的心脑血管疾病。
◎强化脑部功能
充足的大豆卵磷脂可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，从而为人脑提供充分的信息传导物质，进而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
并非老少皆宜
大豆卵磷脂虽好，但也不是老少皆宜。一般来说，大豆卵磷脂的适用人群包括：
1.“三高”人群， 对心脑血管疾病者可以起到很好的防治作用。
2.想提高记忆力和预防老年性痴呆的人群。
3.过量饮酒或肝功能失常者。
4.胆结石患者。
5.糖尿病患者。
6.皮肤粗糙，有黄褐斑、老年斑者。
大豆卵磷脂对人有什么好处
大豆卵磷脂是以优质大豆为原料提炼而成的卵磷脂，含有胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分，其中胆碱是人体必需的营养素。
其生理功效:
血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可改善血清脂质、降低血液粘稠度、改善血氧供应，延长红血球寿命并增强造血功能。还可使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少过氧化脂质在血管内壁的沉积，促进动脉粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
健脑益智，预防老年痴呆的发生
可以减缓记忆力衰退的进程，改善因脑缺氧、脑细胞死亡等原因导致的信息传递障碍所引起的意识障碍性疾病，预防或推迟老年痴呆的发生。
糖尿病患者的营养品
卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。
肝脏的保护神
卵磷脂具有良好的乳化特性，可使脂肪乳化，防治脂肪肝。在肠胃道方面可帮助肝脏吸收维生素b1及小肠吸收维生素a，有助修复被酒精中毒的肝脏。同时，其还能促进肝细胞再生，而有助于肝功能的恢复。
预防、化解胆结石
胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的基础，胆结石90%是由胆固醇组成，卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止它的沉积，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。
防治便秘磷脂的活化细胞功能可促进结肠的蠕动，并促进毛细管的畅通，将水分送出肠壁，以润滑肠道，软化粪便。
大豆卵磷脂的主要功效是什么
大豆卵磷脂是构成细胞膜的最重要的成分之一，其主要成分磷脂酰胆碱能强化神经，使思维敏捷、记忆力增强、降低胆固醇，还能够避免胆固醇凝结，预防血管堵塞，预防因动脉硬化造成的高血压、中风、血栓症、狭心症。卵磷脂被称为“血管清道夫”，肝脏的保护神。
主要营养作用
一、构成生物膜的重要组成部分
二、促进神经传导，提高大脑活力
三、可预防和改善老年性痴呆症
四、降低血清胆固醇，改善血液循环，预防心血管疾病
五、卵磷脂的乳化性，还能降低血液粘度，促进血液循环，改善血液供氧循环，延长红细胞生存时间并增强造血功能。
六、促进脂肪代谢，预防脂肪肝，起到减肥和美容的作用
卵磷脂的服用年龄，没有严格的界限，看自己的身体条件就可以。一般的在40岁以上的人群，坚持服用为好。另外如果没有什么血压低和心脑出血症状的人群，再与深海鱼油配伍服用，对肌体的调理作用会更好的。
大豆磷脂有什么功效
大豆磷脂有什么功效？
一般的情况下，大豆卵磷脂有以下几个功效与作用：
1、促进人体血液循环：大豆卵磷脂是从大豆中提取的物质精华，这种物质可以帮助改善我们体内血液的粘稠浓度，有效的防止血液非常态的凝固，所以，在生活中适当服用大豆卵磷脂可以促进人体的血液循环，对预防脑梗塞与突发的中风有一定的效果。
2、预防老年痴呆，延缓衰老：老年痴呆在日常生活中是一种常见的现象，这是打多数人不可避免的进入的人生阶段，但并不代表所有的人会出现这样的情况。但是适当与适量的服用大豆卵磷脂可以很好的预防人体步入老年痴呆。其机理是能促进人体内的新陈代谢，促进了人体的血液循环，可以使人的内在与外在都有很好的改善，从而又能达到延缓衰老的作用。
3、增强人体的免疫能力与视力：它是生命基础物质细胞之一，能很好的为我们的身体提供有效的能量。但人体一旦额外的增加一些大豆卵磷脂的食品时，从而会更好的促进人体的生命基础细胞的更替与交换，在促进人体血液循环的同时，及时的更新与修复了生命细胞的老化，从而增强了人体的自我免疫能力，我们知道，因为视力是受到血液的供养的，人体血液循环的越快，则提供给眼睛的养分就会增多，所有会增强人体的视力。
尽管大豆磷脂具有强身健脑的功效，但并不能代替全面的营养需要，同时它的服用量并不是越多越好，需要根据自身的身体状况以及人体适用量去适量补充，只有这样才能起到更好的效果。
一、适应症
辅助降血脂的保健功能，血脂偏高者。
二、用法用量
每日2次，每次2粒，随餐食用。
三、主要原料
磷脂、大豆油、明胶、甘油、水
四、基本内容
本品是磷脂、大豆油、明胶、甘油、水为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有能辅助降血脂的保健功能。
主要原料磷脂、大豆油、明胶、甘油、水。
功效成份及含量每100g含：磷脂酰胆碱15.7g。
保健功能辅助降血脂。
适宜人群血脂偏高者。
不适宜人群少年儿童。
食用方法及食用量每日2次，每次2粒，随餐食用。
规格1000mg／粒。
保质期24个月。
贮藏方法置于阴凉干燥处。
注意事项本品不能代替药物。
五、大豆磷脂的最佳服用量
依据世界卫生组织和世界粮农组织的意见，大豆磷脂磷脂每天摄取量基本没有特殊限制。但为了维持健康，每天以高浓缩胶囊制剂为标准，可适当摄入1.5-3.0克左右，病人的食用量还可增加1-3倍。
六、大豆磷脂服用提示
尽管卵磷脂具有奇特的健脑强身功效，但仍不具备全面的营养作用。只有均衡地摄取各种营养素，才能增进整个机体的健康。而且是药三分毒，大家平时还是应以均衡饮食，多做运动来保持身体的健康。
大豆卵磷脂究竟有什么作用请告知
1.人体营养需要
人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺；其次，是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂（PE)的连续甲基化获得胆碱，且这一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磷脂（PC）的内源资源即可补充人体需要。
2.对血清脂质的调节作用
调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
3.胞囊纤维变性时对吸收脂肪的影响
胞囊纤维变性是一种外分泌腺失调，一般都是因为体内脂质有限，胰脂酶、胆汁盐和碳酸氢钠存量不足引起。
结果严重影响脂肪的吸收，摄入脂肪有30%~60%吸收不良，因而会造成脂肪痢。溶血磷脂酰胆碱能使摄入脂肪移位，将甘油一酯及脂肪酸在低共熔基质中相结合。在有碳酸氢钠离子及胆汁盐情况下，变得容易吸收。
4.健康心脏
在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
5.有益大脑
脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。“胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应保证充分的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。
6.柔润皮肤
卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。
7.延缓衰老
人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
8调剂心理
社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常被称为神经衰弱。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。
大豆卵磷脂什么作用
大豆卵磷脂是大豆中的精华物质，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是人体细胞中的基础物质，负责细胞的信息与能量传递。当人体中的卵磷脂充足时，就意味着人体的代谢力、免疫力和生命活力充沛。大豆卵磷脂还具备以下作用：
一、延缓衰老 人随着年龄的增长，细胞死亡的数量将越来越多，而再生的细胞却越来越少。当细胞死亡数大于再生数时，人就开始衰老了。细胞的新陈代谢过程，是由细胞膜调控的，细胞膜的健康程度，直接关系到细胞的自我修复能力、信息传递能力、抵御外部侵害的能力、细胞活性与再生能力等。细胞膜主要是由卵磷脂构成的，向人体补充卵磷脂，就意味着可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。
二、预防心脑血管疾病 卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。
三、健脑益智、预防老年性痴呆 卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。
因此，含有大量的卵磷脂成分的大豆卵磷脂不管是在预防和辅助治疗疾病上，都具有一定的效果。
大豆卵磷脂的作用有哪些
大豆磷脂具有重要的理化特性及营养价值，所以它在食品、医药、饲料及其他工业方面有着广泛的用途。
（1）在食品工业中的用途
磷脂是营养价值很高的物质，特别是大豆磷脂被广泛用于食品工业上，用在人造奶油、烘焙食品、糖果、饮料等方面。
（2）在医药工业中的用途
大豆磷脂是天然的两性离子型表面活性剂，具有亲水和亲油基团，对油脂的乳化作用很强，使油粒分散细，制成的乳状液不易破裂，因此它在医药上制备脂质体时有特殊作用。
（3）在饲料工业中的用途
磷脂可以作为畜禽动物的饲料营养添加剂用于饲料工业，提高了饲料的营养价值。
（4）其他方面的应用
磷脂在各种行业都有着广泛的用途，对提高产品质量有一定的作用。
①化妆品 磷脂具有O/W和W/O型的乳化性质，同时磷脂对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要作用，对皮肤有很好的协调和渗透性。在化妆品中适量添加磷脂，对滋润皮肤、防止皮肤干燥有一定的作用。
②洗涤剂 在洗涤剂中添加磷脂，可以降低溶液的表面张力，增加润湿能力，提高洗涤剂的洗涤效果。
③涂料 磷脂添加在涂料中，可作为乳化剂和分散剂，防止颜料沉淀及稀释分层，增进粉刷性能，使粉刷面平滑、柔美、光亮、涂膜均匀。
④橡胶 在天然橡胶、合成橡胶、硬橡胶和再生橡胶中添加磷脂，有柔软、分散、促进硫化、防止老化的功能。
⑤皮革 磷脂使用在制革方面，能增加皮革的塑性和强度，使皮革柔软具光泽。
⑥纺织工业 磷脂在纺织、印染中有多种用途，如作乳化剂、渗透剂、扩散剂、抗氧剂等，也可用于纺织品的洗涤、脱胶、丝光处理、染色等工艺中。
