本文目录
- 安哥拉苦精是啥
- 世界十大最贵的酒是哪些酒
- 鸡尾酒中用的苦精是什么
- 洋酒有哪几大种类
- 烈酒有哪些必须知道的专业术语
- 需要西班牙语的酒类名词
- 洋酒都有那些种类
- 鸡尾酒里面要加的苦精是什么成分起什么作用
- angostura是什么意思
- 在调酒中 4 dashes Angostura bitters 是什么意思
安哥拉苦精是啥
ANGOSTURA BITTERS~产地西班牙： 俗称必打士或苦精或者苦艾酒。以安哥树皮为主要香料，浸泡于兰姆酒中而成，猩红色，因此也有人将其称为树皮酒，安哥树皮是从南美芸香科中的某两种乔木得到的，芬香有苦味，且有滋补和退热作用 注：洋酒行有售，RMB100元左右，每次用量不要超过2滴~~
世界十大最贵的酒是哪些酒
第八位
Nolet’s Reserve 金酒
700美元
Nolet’s Reserve由Carolus Nolet Sr在1961年首次酿造，历经十代，被誉为手工金酒界的教父，700美元的售价位列世界最贵金酒行列。
这款金酒拥有52.3%的酒精度数，750毫升包装，金色色调，原料中加入杜松子、金花边根、甘草、肉桂以及藏红花等原料。
由于藏红花，为此款金酒带来了金色的色调以及更复杂的香气，被形容为“精美”、“柔和”、“复杂”。是不是觉得连一杯金汤力都喝不起了？
第七位
Nail Brewing’s Antarctic Nail Ale 啤酒
800美元
800美元的啤酒……要不要干一杯？
Nail Brewing’s Antarctic Nail Ale艾尔啤酒充分地诠释了“夏日冰爽痛饮”的这个概念。
海洋保护协会乘坐直升机到达南极冰川地区挖掘了当地冰川带回澳大利亚佩斯，在塔斯马尼亚融化后用于酿造Nail Brewing限量版啤酒。
由于原料稀有，最后只生产了30瓶“南极冰川”啤酒，清爽冰镇的啤酒让你感觉好像亲自来到了南极。
在首次拍卖上就卖得了800美元，之后的拍卖更是获得了1815美元的高价。
所有拍卖所得将捐给海洋守护协会来保护海洋生物。
第六位
1780 Rum from House in Leeds 朗姆酒
12.8万美元
佳士得拍卖会上，这瓶世界上最古老的朗姆酒以12.8万美元的成交价刷新了拍卖历史上朗姆酒的最贵记录。
曾经储存在英国利兹市的哈伍德庄（Harewood House）中的酒窖中，经历了数代，却鲜有人问津，从图片中可以看到已经积满了厚厚的灰尘。
专家们表示，这瓶酒是在西印度群岛上47个土著种植园中的一家进行蒸馏的。
曾经这里有成千的奴隶，其中也有人专职酿造朗姆酒，因此拍卖的部分收益也用于资助群岛当地以卖艺为生的年轻人。
第五位
La Ley del Diamante 特奇拉酒
150万美元
龙舌兰烈酒只有来自墨西哥哈利斯科省才能称为“特奇拉”。
这款世界上最贵的特奇拉使用的100%龙舌兰酿造，以特奇拉酒的分级，瓶身上标注的Extra Anejo的意思是“超级陈年”，这是2006年起才引入的一个新等级，要求蒸馏厂将酒在木桶中陈年3年以上（由于墨西哥气候炎热，酒的熟成速度比寒冷地区快很多，3年已经算很长）。
这瓶酒的瓶身设计成了海螺壳形状，完全手工制作，由32位墨西哥手玻璃工艺者吹制成型，随后镀上4公斤纯银，最后镶嵌上6千颗精心雕刻的钻石，钻石加身，价值连城。
第四位
Henri IV Cognac Grande Champagne 干邑
190万美元
一瓶就可以换一辆国民老公玩坏的“辣法”超级法拉利。
熟悉的瓶身是因为它的设计来自同一家公司：Ley.925，同样海螺壳相撞的设计金光闪闪，镀上了24K纯金，镶嵌上了6500颗钻石（比上面的特基拉还多了500颗），全部都由著名的珠宝大师Jose Davalos手工切割。因此光瓶身就重达8公斤！
俗话说好鞍配好马，所以瓶中的干邑来头也不小：1776年开始投入生产，陈年超过100年，酒精度数在41%。
第三位
Billionaire Vodka 伏特加
370万美元
终于进入了榜单的前三位，来自Leos Verres奢侈品集团的这瓶5升装的伏特加名字就异常霸气，虽然售价还没到亿万级别，但370万美元的价格也足以令人咋舌。
瓶身做这么大就是为了镶嵌3千颗钻石在瓶身上，使用了特别定制的白色人造革（由于Verres先生反对伤害动物），但酒盖上使用的却是来自俄罗斯的真实皮毛。甚至连过滤过程都用了价值百万美元的钻石。
是不是宁可抱着Billionaire Vodka的空瓶子哭，也不要抱着一车满满的苏联红伏特加笑啊？
第二位
Isabella’s Islay 威士忌
600万美元
Isabella’s Islay来自于英国 Luxury Beverage公司，有两个版本，600万美元版本的酒瓶由英国水晶制作，之后镀上两块金条，在镶上8500颗钻石以及300颗红宝石，奢华的瓶中装的是艾雷岛的老年份单一麦芽原桶强度威士忌。
另外一个版本掉价太多，“只要”74万美元就到手了。使用最英国手工制造的水晶瓶，镀上了白金并用水晶镶字。
不过这样的奢侈品总有买椟还珠的嫌疑，虽然价格这么高，很难说里面的酒像63万美元的麦卡伦M 1940单一麦芽凭借售价曾一度跃居最贵威士忌；《王派特工》中的达摩62年以21万美元在2005年跃居榜首）。
第一位
D’Amalfi Limoncello Supreme 柠檬利口酒
4400万美元
Isabella’s Islay威士忌全世界最贵酒的宝座还没坐热，善于做奢侈品的意大利人就推出了意大利特产柠檬利口酒limoncello（读作“里蒙切洛”）一脚踢飞。
其实Limoncello传统上是意大利人饭后的消化酒，超市里随处可见。而来自Antica Distilleria Russo酒厂这款瓶身上镶嵌了三颗13克拉的无瑕单切钻石以及世界上最罕见的巨型单切18.5克拉的钻石limoncello，应该非常适合在私人飞机里撸串后饮用。
鸡尾酒中用的苦精是什么
苦精泛指苦酒，bitter，鸡尾酒中最常用的苦酒有两种，业内人士速成苦精。
1、安格拉斯苦精 Angostura Aromatic Bitters 西班牙产 200ml/瓶 。
2、菲奈特布兰卡(Fernet branca)是意大利著名的苦味酒,也是世界最著名的苦酒之一,号称“苦酒之王”,酒度45度,适用于醒酒和健胃等。
扩展资料
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。
甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：
鸡尾酒是混合饮品
中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
花样繁多，调法各异
用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。
不仅因原料的不同而有差别，调制手法的运用也会使鸡尾酒产生不一样的口味。一名好的调酒师，对其身体协调性有极高要求。
具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。
能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
口味优于单体组分
鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。
参考资料：百度百科 鸡尾酒特色
洋酒有哪几大种类
一、洋酒可分为白兰地、威士忌和朗姆酒三大种类，具体介绍为：
1、白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地。
2、威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。
3、朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。
二、洋酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒。烧酎的工艺和食用酒精相同，龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产。
扩展资料：
1、按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
2、按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。
3、世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。
参考资料：百度百科-洋酒
烈酒有哪些必须知道的专业术语
Absinthe（苦艾酒）：主要由茴芹、茴香及苦艾药草制成的烈酒，酒液呈现绿色，部分为无色，平均酒精度为 60%。苦艾酒被认为会引起幻觉，曾一度被禁止出售，现在有些国家在政府机构的监察之下可以生产。
Age Statement（陈酿声明）：一般而言，是指在酒标上标明的基酒陈年时间。
Aging（陈酿）：有两种陈酿方式：一是在装瓶前葡萄酒或烈酒在木桶中熟成，酒液能获取橡木的风味；二是葡萄酒或烈酒在瓶中陈年，但这对烈酒的影响很小或几乎没有任何影响。
Aguameil（蜂蜜水）：这是西班牙语。取自凤梨麻属或龙舌兰属植物的甜果汁，亦即Aguameil，在发酵完成之后经过二次蒸馏，蒸馏出来的烈酒就是龙舌兰酒（Tequila）。
Akvavit（阿瓜维特酒）：斯堪的纳维亚半岛以谷物或土豆为原料的蒸馏性烈酒。第一次蒸馏出来的酒液清澈、无色，第二次蒸馏时加香（通常是胡荽、葛缕子）。
Allspice（多香果）：由未成熟的浆果制成的圆形香料。多香果有肉桂、丁香和肉豆蔻的味道。部分烈酒中会有多香果的风味。
Amaretto（阿玛雷托）：原产于意大利的一种杏仁利口酒（Liqueur），口感是甜的。
Anejo（陈酿龙舌兰）：指木桶陈酿了至少 1 年的龙舌兰酒。不过，市场上的陈酿龙舌兰通常是陈酿了 3-7 年的。龙舌兰酒的陈酿一般在小橡木桶中进行。
Angostura bitters（安哥斯特拉苦酒）：20 世纪初一位德籍军医在委内瑞拉的英国陆军医院首先研制成功的。目前在特里尼达和多巴哥生产，是非常有名的苦酒。最初是为了帮助军队保持健康和开胃，现在广泛地用于餐后消食和鸡尾酒调味。
需要西班牙语的酒类名词
1、红葡萄酒vino tinto。
2、白葡萄酒 vino blanco。
3、粉红葡萄酒 vino rosado。
4、白兰地brandy。
5、利口酒licor。
6、朗姆酒rum。
7、琴酒（金酒）Gin。
扩展资料：
酒品等级
西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是：
1. VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。
4. DO（Denominación De Origen）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
5. DOC（Denominación De Origen Calificda）：缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。
目前只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈（Rioja）产区和普里奥拉托（Priorat）产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚语术语DOQ（Denominació d’Origen Qualificada）来表示。
参考资料：百度百科-西班牙葡萄酒
洋酒都有那些种类
洋酒有以下3种：
1.发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2.蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3.精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。
乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
扩展资料：
洋酒鉴别：
在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（richard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。
在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。
鉴别干邑酒较常见的几中方法有：
1.按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
2.真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
3.真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
4.真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
5.真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。
参考资料：百度百科-洋酒
鸡尾酒里面要加的苦精是什么成分起什么作用
angostura bitters，产于特立尼达岛（Trinidad），安哥斯特拉酒以朗姆酒为主要原料，配以龙胆草，褐红色，酒味微苦。该酒由一名高级军医约翰.希格特（Johann Siegert）在1824年配制成功，当时他在委内瑞拉的安哥斯特拉港口工作，该酒用于部队预防热带病（就像中国的藿香正气），后来名声大振，使停靠在安哥斯特拉港口的船员纷纷购买并带回各自国家，从此闻名于世。目前世界上只有5个人知道安哥斯特拉酒的配方，30年前配方保存在纽约巴克利银行的保险柜中，据说现在抄写在4张纸上，分为4个部分，密封于4个不同的信封中，分别积存于纽约某银行的保险柜。
因为有草药的药香和微苦的口感，所以在鸡尾酒里起添香的作用。
angostura是什么意思
angostura
[英]ˌæŋɡə’stjʊərə [美]ˌæŋɡə’stʊrə
n. 安古斯图腊树皮（可制成滋补药、兴奋药）
[例句]How about some gin and angostura bitters?
杜松子酒加安哥士苦精如何？
在调酒中 4 dashes Angostura bitters 是什么意思
4 dashes Angostura bitters
4 dashes奥古斯图拉苦酒
4破折号Angostura的甜酸苦辣
dashes
破折号
dashes
n.破折号( dash的名词复数 ); 匆忙; 少许; 猛冲;
v.冲，猛冲( dash的第三人称单数 ); 猛掷， （使）猛撞; 匆匆地写或画; 打碎;
