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抹茶粉是什么东西做的，有什么功效
抹茶粉/绿茶粉 主要成份：乳糖，茶叶粉，葡萄糖，纤维素，食用香料。 说明：绿茶粉是采摘上等的茶叶精制研磨而成，不苦不涩不刺激，且含有丰富的叶绿素、维生素C、E、胡萝卜素等。是制作蛋糕西点的理想原料，也可用于自制面膜。 1、绿茶粉的生活用法：在平时洗脸后，可以用手取绿茶粉沾水，然后拍打脸部，可以起到收缩脂肤、使皮脂膜强度增高，健美皮肤的功效。每日一次不间断，能够减轻黑斑、雀斑。 2、绿茶粉与优酪乳用法：一汤匙的绿茶粉加进200C.C.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥。 3、绿茶粉与苹果用法：将1颗苹果榨汁，加上适量的绿茶粉，早晚喝一次，饭前钦用，适合无法控制食欲的减肥者使用。 4、绿茶粉与柠檬用法：一汤匙的绿茶粉和柠檬粉，加进250毫升的温开水，充分搅拌后饮用, 饭后饮用！可以调整体内酸性物质,加快新陈代谢, 排除多余水份。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。 5、绿茶粉常用方法：夏天作冰饮清凉降火：2克绿茶粉＋450ML矿泉水＋适量冰糖或蜂蜜口感更佳。冬天做热饮营养丰富：2克绿茶粉＋300ML牛奶或豆浆
麦咖啡的抹茶粉来自哪里
最早的时候来源于中国。喜欢喝茶的人大多知道位于绍兴市越城区的御茶村，这个与宋六陵相邻的产茶圣地，如今正在酝酿建设一个富有诗意的特色小镇——抹茶小镇。带着好奇，记者近日前往那里一探究竟。绍兴茶场是浙江国有农场公司化改造、美丽农场建设的先行者。无论是建合资公司，还是引入战略投资者成立股份有限公司，他们积极探索国有农场改革发展之路。茶场不断延伸茶产业链，加强合作，拓展空间，建立“龙头企业+基地”的机制，示范带动周边农村茶产业发展，促进农民增收，同时，也提高了农场的规模经营效益。
抹茶是用什么东西做成的，为啥叫抹茶吃了这么多年，终于知道了
抹茶可谓是甜品界的一股清流，这种绿色粉末状的物质，常被用来制作奶茶、蛋糕、咖啡、糖果甚至披萨。无论什么食物，只要和抹茶相结合，都能自带一股清爽的气息。
很多人喜欢吃抹茶，但对抹茶的前生今世却并不了解，它是一种口味？还是一种特制的糖粉？究竟是用什么东西做成的？为什么叫抹茶呢？吃了这么多年，终于知道了。
抹茶虽然在日本非常受欢迎，但它最早起源于中国隋唐时期，至今已有一千多年的 历史 。抹茶传入日本后，当地人进行了研究和改良，将抹茶彻底变成了日本的国粹。
实际上，抹茶属于绿茶的一种，每年春天将新鲜的茶叶蒸青后，做成圆圆的茶饼保存。食用前用火烘焙，然后再用天然石磨研磨成粉状，因此抹茶又名 “末茶” 、 “磨茶” 。
很多人认为抹茶粉就是绿茶粉，这种想法是错误的，两者无论制作工艺、口感还是营养都有很大的差别。 中国市场上的“抹茶粉”，大多是加入香精、糖分的廉价绿茶粉 ，味道不正宗甚至是苦涩的，和日本抹茶相比可谓天差地别。
高品质的抹茶粉呈现 深绿、墨绿色 ，混合青草香和海苔的咸腥，味道不涩，略微有些苦；假抹茶颜色呈 黄绿色 ，香气杂乱，用它制作的饮品、甜品苦涩味都很重。
抹茶对茶叶的要求很高，绿茶采摘前20天，采茶女就用稻草或者竹席搭建遮阳的帐篷，减少阳光对茶叶的照射，又称为 “覆下茶” 。这样做可以保留茶叶翠绿的颜色，使茶的苦涩味减少，营养价值更高。
日本最高级的抹茶采用 一番茶 制作而成，经过搅碎、蒸汽杀青、烘干、杀菌、研磨等十几道工序，才能诞生出最纯正的抹茶粉。
尤其是用石磨研磨茶叶，耗时又费力，必须保持 每分钟60转 的速度研磨一 小时。 因为原料成本、人工成本昂贵， 优质的抹茶粉要比绿茶粉贵几倍甚至几十倍不止 。
日本人除了泡水喝以外，还喜欢用抹茶制作成各种 美食 ，颇受年轻人的喜爱和追捧。抹茶巧克力、抹茶大福、抹茶和果子、抹茶冰激凌层出不穷，就连面条也要做成抹茶味的。
日本人认为抹茶的营养价值比绿茶高，抹茶含有丰富的抗氧化物，有助于 美容养颜、减缓衰老， 可以说日本人长寿也与经常喝抹茶有关。抹茶带有一股青草香气，余味略苦，可以使人静心， 这点符合日本 寂静、极简、活在当下 的文化传统。
在我国的大街小巷，随便一家奶茶店、甜品店、咖啡店，几乎都有和抹茶相关的食物，它的消费者多是文艺青年、都市白领。
不过，最奇葩的还要属 抹茶火锅 了，一锅绿油油的抹茶汤，拿来涮羊肉、涮各种蔬菜，简直就是抹茶控的福音。不过对于讨厌抹茶的人来说，可能光看看就要反胃了吧。
抹茶起源于中国，如今却被日本人发扬光大，融入了当地的文化元素，创造出各种美味的衍生食物，还真是“万物皆可抹茶”。
抹茶粉的用途
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“ 抹茶粉的营养价值 近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。 普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35％，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。近年，日本的日中友好交流协会联手上海宇治抹茶有限公司 大力推出“变喝茶为吃茶”的口号，积极向大众提倡科学、经济、简便的饮茶方法。 抹茶粉的营养成分 抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。 抹茶(Matcha)（100g）的营养成分： 蛋白质 6.64g （形成肌肉和骨格的营养素） 糖 23.67g （维持身体和运动活力的能源） 食物纤维 55.08g （帮助排出体内有害物质，预防便秘和生活习惯病） 脂肪 2.94g （活动能量源） Β茶多酚 12090μg （跟眼睛的健康和美容有很深的关系） 维生素A 2016μg （美容、美皮肤） 维生素B 1 0.2mg （能量代谢。脑和神经的能量源） 维生素B 2 1.5mg （促进细胞再生） 维生素C 30mg （骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等） 维生素K 1350μg （帮助骨格钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的血液の平衡） 维生素E 19mg （抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素） 叶酸 119μg （防止细胞的不正复制，抑制癌细胞的生长，也是孕妇不可缺的营养） 泛酸 0.9mg （维持皮肤和粘膜的健康） 钙 840mg （预防骨酥松症） 鉄 18mg （血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取） 钠 8.32mg （帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡） 钾 727mg （保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分） 镁 145mg （人体缺少镁将会引发循环器疾患） 亚铅 1.5mg （皮肤和毛发健康的维持） SOD活性 1260000unit （抗氧化物质、防止细胞的氧化＝防止老化）今天抹茶仍是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本茶文化 -- 日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道两大“门派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道无法比拟的。现在日本最具影响力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国，促进了日本饮茶风俗民众化，因而促使日本人民广泛用茶。日本全年人均饮茶达1.09公斤（中国人民年日均饮茶只有0.38公斤）。日本是世界人均寿命最长的国家之一，与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。 现今的日本，抹茶(Matcha)产业已发展得非常庞大。抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的抹茶甜食∶ 食品类∶月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果、 饮料类∶罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等 化妆品类∶美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等 日用化工类∶……
抹茶粉是什么
语音
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
抹茶粉(3张)
抹茶（Matcha）的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70%～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
