本文目录
- 抹茶蜜豆芝士蛋糕怎么做好吃
- 8款爆好吃芝士蛋糕，每口都是幸福感
- 奥利奥抹茶芝士蛋糕
- 抹茶芝士蛋糕应该怎样做
- 抹茶芝士蛋糕的常见做法抹茶芝士蛋糕怎么做才好吃抹茶芝士蛋糕的制作方法和配料
- 抹茶大理石芝士蛋糕怎么做
- 酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
- 抹茶蛋糕怎么做好吃
抹茶蜜豆芝士蛋糕怎么做好吃
食材明细奶油奶酪225克淡奶油180克奥利奥130克细沙糖65克酸奶100克黄油35克抹茶粉10克水40克蜜豆30克吉利丁2条甜味口味其他工艺数小时耗时简单难度抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤1原材料2原材料3黄油软化，用的时候隔水加热融化4吉利丁泡水泡软，大概用20克左右水5奥利奥饼干一袋，剩2～3块备用，用保鲜袋装好，弄碎（原本是要去掉白心的，可是节约没去，也不错）6奥利奥碎放入融化的黄油碗中搅拌均匀7抹茶粉用20克开水沏开，搅拌均匀无颗粒，凉凉8将奥利奥碎放入6寸磨具中按实9打蛋器将奶酪打至无颗粒10淡奶油中放入砂糖，用打蛋器打至成酸奶状11将抹茶、酸奶倒入奶酪中搅拌均匀，再加入融化的吉利丁搅拌12再将其倒入打发好的淡奶油中搅拌13奥利奥饼底上撒些蜜豆14将液体倒入磨具中，有点多，我又拿了个小磨具，可以将剩的两块奥利奥掰开插进去15进冰箱冷冻四小时以上，在表面筛抹茶粉，糖粉可做图案16切开后的成品
8款爆好吃芝士蛋糕，每口都是幸福感
没有人能够拒绝芝士，更没有人能够拒绝芝士蛋糕绵香软糯。下面8款精心挑选的国内外爆款芝士蛋糕，没有一款会踩雷，放心吃。
好利来雪绒芝士蛋糕
好利来雪绒芝士蛋糕:好利来的芝士蛋糕我真的吹爆，小小一个，里面竟然有三层夹心，芝士、海绵蛋糕、水果夹心，每一层都香软到骨头里。口味特别多，葡萄、乳酸菌伏特加、西柚伏特加、抹茶，每款口感都不一样，总有一款能击中你的心，除了贵没有毛病。棠小一半熟芝士
棠小一半熟芝士:芝士含量≥50%，一口下去满满的芝士香气，但又添加了柠檬成分，完美中和芝士的甜腻。一口一个，完全不会觉得腻，选用进口新西兰牛奶，三种原来完美配比，不管是当早餐还是下午茶都超棒。乐堂巧克力芝士蛋糕
乐堂巧克力芝士蛋糕:大名鼎鼎的日本北海道乐堂芝士蛋糕，一个足足有330g，四五个朋友一起吃也没问题。表面包裹着微微泛苦的黑巧克力碎，中间是清新微酸的芝士和巧克力，两种风味完美交融，吃到停不下来。咸甜抹茶芝士蛋糕
咸甜抹茶芝士蛋糕:抹茶爱好者的福音，精选日本京都宇治抹茶粉和法国盐之花。咸、甜、苦三种口感在嘴巴里碰撞交融，既能享受芝士的香甜浓郁，又完美化解了多吃后的甜腻感。冷藏后再吃，完全就是冰激凌口感哦。巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕:别看它看起来好像焦掉的布丁，其实是特意烤成这样的哦。整整4寸，焦糖下面包裹的全部都是重芝士，芝士重度爱好者绝对不能错过。如果不喜欢吃太甜的，它也配了一包海盐，撒上去吃口感更加丰富。布丁芝士条蛋糕＋双层芝士海绵蛋糕
布丁芝士条蛋糕:软嘟嘟的布丁芝士条蛋糕，布丁+芝士+海绵蛋糕三种口感，超级软糯，一口一个，完全停不下来。味道接近蜂蜜般的香甜味，适合下午茶时间来两个。双层芝士海绵蛋糕:又是乐堂家的招牌，双层海绵芝士蛋糕。最底下是戚风蛋糕，中间是澳大利亚烘焙奶油芝士和意大利马斯卡彭慕斯芝士，顶部是超级蓬松的蛋糕碎。吃起来口感简直不要太细腻，虽然香甜却完全不会觉得厚重。港荣芝士蛋糕
港荣芝士蛋糕:这款芝士蛋糕的芝士含量要低很多，如果你只想尝尝芝士的味道，选它刚刚好，口感更偏向海绵蛋糕，软软的很好下咽。但又包裹着一丝丝香甜的芝士口感，更加细腻爽滑。奥利奥抹茶芝士蛋糕
奥利奥抹茶芝士蛋糕
材料饼干底奥利奥碎100g、黄油40g抹茶芝士奶油奶酪250g、淡奶油150g、糖35g、吉利丁8g、抹茶粉10g、白巧40g、淡奶油30g、抹茶奥利奥适量其他淡奶油50g、糖5g、抹茶奥利奥一片步骤1.奥利奥碎融化的黄油拌匀，倒在模具中压紧实，冷藏备用。2.奶油奶酪软化，加糖搅匀，加入150g淡奶油搅匀。3.白巧切碎，加抹茶粉、30g淡奶油隔水加热融化，加热泡软的吉利丁搅至融化。4.抹茶酱与芝士糊混合均匀，可过筛一次更细腻。5.先倒一半芝士糊在模具中，放上奥利奥饼干，再倒另一半，冷藏4小时至凝固。6.最后用奶油裱花装饰。
抹茶芝士蛋糕应该怎样做
材料菲力奶油芝士130g，牛奶60g，蛋黄2只，蛋白2只，牛油20g(座热水备用)，低筋面粉20g，粟粉5g，他他粉1/4tsp，抹茶粉5g，糖40g做法1、先将芝士加奶(座热水)代软后(备用)2、将蛋白加他他粉打起，再加入30g糖成糊状(备用)3、将代软后之芝士及奶打起4、加入座软了之牛油及余下之10g5、随随加低筋面粉及粟粉(粉类请过筛一次）6、加入抹茶粉7、将1/3蛋白糊加入蛋黄面糊内，轻手略拌匀，再加入余下蛋白糊，轻手拌匀8、在焗盘内加入热水至烤模的1/3高度9、先用175.c火力焗20分钟、其后调至150度焗约60分钟(全程用下面火，倒数最后20分钟才调较为上、下面火力．．因应每力焗炉火力有偏差，用竹签试试用不湿着便完成)希望大家玩得开心之余，吃得也健康。
抹茶芝士蛋糕的常见做法抹茶芝士蛋糕怎么做才好吃抹茶芝士蛋糕的制作方法和配料
菜肴及功效：甜品/点心增肥食谱骨质疏松食谱口味：清香工艺：烘焙抹茶芝士蛋糕材料：配料：饼干150g，芝士314g辅料：奶油61g、牛奶141g、杏仁50g、鸡蛋35g、玉米粉(黄)10g、茶叶10g；调料：73g白糖教你做抹茶芝士蛋糕。2.将奶油放入钢盆中，在与水隔绝的情况下加热融化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一个玻璃碗，倒入饼干、奶油和杏仁角，然后加入牛奶和糖粉(10g)一起搅拌均匀；5.取一个8寸的烤盘，在烤模底部铺一层烤纸，然后将玻璃盆里的原料均匀的铺在烤模里；6.用刮刀压平，即饼皮底层压平后，放在一边备用；7.奶油芝士在水中加热软化后，加入细砂糖搅拌至颗粒状；8.将整个鸡蛋打匀，加入奶油芝士中拌匀；9.继续加入过筛的玉米粉，一起搅拌；10.将牛奶和动物鲜奶油倒入奶油芝士中，一起搅拌至芝士糊光滑细腻呈流体状，然后倒入烘焙模具中；11.放入烤箱，加热至180，降至180，烤50分钟左右取出。抹茶芝士蛋糕制作小技巧：抹茶粉：抹茶茶口感淡雅，粉质细腻，易于溶解。一般可以用水冲饮，冷热皆可，绿茶粉只是用普通茶叶制成。小奶酪——食物：奶酪：奶酪不宜与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。杏仁：杏仁不宜与板栗、猪肉、小米同食。鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。玉米粉(黄色):玉米不宜与田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。茶叶：茶叶不宜与人参、西洋参同食，会影响药效。
抹茶大理石芝士蛋糕怎么做
食材明细
抹茶戚风材料
牛奶25g，加入抹茶粉内
玉米油30克
蛋黄3只
低筋面粉35克
抹茶粉7克
蛋清3只
细砂糖50g
- 芝士材料
奶油奶酪200g
酸奶35g
吉利丁片5g
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
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1
浓浓的芝士奶香味，加上抹茶的清新，一点也不腻，来跟我一起做做看吧~
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2
抹茶戚风制作过程：玉米油+牛奶倒在一起，用手动打蛋器拌均匀，充分乳化，这个过程需要搅打2-3分钟。
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3
低筋面粉和抹茶粉混合均匀过筛两次，筛入，用蛋抽画Z字搅拌
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4
加入蛋黄继续搅拌均匀
5
细砂糖分三次加入蛋清中打发，把蛋清打散起鱼眼泡时第一次加糖，蛋白霜起纹路时第二次加糖，提起打蛋器能拉起小弯勾时第三次加糖，直至把蛋白霜打发到提起打蛋头能拉出直立的小尖勾，就打发好了。打蛋白霜我一般采取的速度是：低速打散蛋清，然后开高速把蛋白霜打发好，最后开慢速一分钟打发掉蛋白霜中的大气泡。
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6
取三分之一的打发好的蛋白霜倒入蛋黄糊内，用切拌和翻拌的手法拌均匀，后倒回到剩余的三分之二的蛋白霜内，继续拌均匀。拌好的蛋糕糊倒入6寸戚风模具内，轻震几下消除大气泡
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7
放入预热好的烤箱160度烘烤50分钟。出炉倒扣放凉。
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8
奶油奶酪提前取出室温软化，加入细砂糖用手动打蛋器搅拌至顺滑状态，分次加入酸奶，搅拌均匀
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9
吉利丁片用冷水泡软
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10
牛奶放入微波炉里加热至烫手的状态，把泡软的吉利丁加入，搅拌至吉利丁融化
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11
取少量奶酪糊倒入吉利丁里（分量最好是和吉利丁的量相同）用抹刀拌匀
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12
再倒回到奶酪糊里，拌好的奶酪糊的状态应该是，用单抽划过有痕迹，也会慢慢消失的状态
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13
淡奶油隔冰水打发到滑动有纹路，不会低落的状态（6.7分发即可）分两次和奶酪糊拌匀。
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14
拌好的奶酪糊称重，均分成两等分，一份与抹茶液拌匀，成为抹茶芝士
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15
烤好的戚风切出一片作为芝士底
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16
取两个大小一样的勺子，一勺原色芝士糊，在原色芝士糊上再倒一勺抹茶芝士糊，这样重复倒完所有然后用筷子随意画出纹路
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17
放入冰箱冷藏3小时，脱模时可以使用热毛巾包裹住模具周身也可以用电吹风，使用热风围着模具吹一圈就可以轻松脱模了
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18
浓浓的芝士奶香味，加上抹茶的清新，一点也不腻
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19
快来尝尝吧
抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法步骤
酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
食材（6寸模具）饼干底：消化饼干 80g、黄油 25g原味酥粒：低粉 15g、杏仁粉 15g、糖10g、黄油15g、0乳糖奶粉5g抹茶酥粒：低粉 15g、杏仁粉 15g、糖10g、黄油15g、奶粉5g、抹茶粉2g芝士糊：奶油奶酪 250g、无糖酸奶 100g、淡奶油 100g、鸡蛋 2个、糖 45g、低粉 15g
抹茶糊：黄油 10g｜抹茶粉 5g
做法：1.饼干底：消化饼干敲碎和融化的黄油拌匀，铺入6寸模具并压实2.酥粒：两种酥粒食材分别混合搓成颗粒放入冷藏备用3.芝士糊：奶油奶酪和糖隔热水搅拌顺滑，分次加入鸡蛋搅拌均匀，倒入酸奶和淡奶油混合4.筛入低粉混合均匀，然后将芝士糊分成两份备用5.抹茶糊：黄油融化和抹茶粉混合均匀，与其中一份芝士糊混合均匀6.两种颜色的芝士糊交替倒入饼干低模具中，再用筷子整理出纹路，顶部撒上两种酥粒7.烤箱170度烤45分钟左右出炉晾凉即可
抹茶蛋糕怎么做好吃
丨爱烘焙、爱美食的都在这里等你
要想日子过的去，生活总要有点绿。今天，这款清新松软的抹茶芝士蛋糕，陪你度过炎热的夏天啦！
制作步骤
1.将30g黄油、30g奶油奶酪和50g牛奶一起加热至融化，加入6颗蛋黄。
2.筛入50g低筋面粉、20g玉米淀粉和10g抹茶粉，搅拌混合。
3.在蛋白中加入60g白糖，打发至中性发泡。分次和蛋黄糊搅拌均匀，导入模具里。
4.送进预热好的烤箱180度烘烤40分钟，冷却后在表面筛上一层抹茶粉，开动吧！
在炎热的夏日来上一块松软的抹茶芝士蛋糕，再配上天天的蜜红豆，简直不要更开心啦~
图文：草莓牛奶味
图片来源：部分来源于网络
