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怎么炸薯条又脆又好吃
本期导读：怎么炸薯条又脆又好吃？
大家好我是千味山美食！说起薯条你可能会想起肯德基，麦当劳他们的薯条又脆又软糯，也是他们的招牌菜，在家自己制作薯条其实相对来说也是比较简单的，毕竟自己制作干净卫生，也有一个缺点，就是总炸不好，很容易就不脆，软踏踏的！
下面分享我制作的心得体会，希望能帮到你！
怎样才能脆又好吃？一般有两个原因：脆度和好吃，脆度指的是口感，好吃指的是食材！
⑴：解决脆度
肯德基和麦当劳炸薯条的油叫棕榈油，也是复合油，有一定的起酥的作用，但是日常生活中家庭里是不会用到棕榈油的！
解决方法：就是复炸一次就能解决不够脆的方法，二次炸后的薯条外表比较硬，吃起来就有脆度！
⑵：食材的选择
土豆一般有白心土豆和黄心土豆，这两种的区别，白土豆属于口感脆，含水量比较大；黄心土豆属于淀粉含量比较高，而且含糖量也比白土豆要高，口感属于软糯！
解决方法：选择黄心土豆为佳，制作出来里面口感软糯！
以上是两个主要影响薯条制作后的原因，下面分享一下我的制作方法，我会介绍细节方面的处理方式！
准备食材：黄色土豆300克，淀粉100克，番茄酱50克，
调料：盐5克
制作方法：
㈠：把土豆去皮切成宽2厘米，长8厘米的长条，然后放入水里清洗干净！（小提示：清洗干净防止土豆氧化变色！）
㈡：锅内加入水烧开，放入3克盐，土豆条放入，开锅后煮1分钟左右捞出，用冷水浸泡，泡凉后控水备用！（小提示：土豆焯水能节约制作时间！）
㈢：土豆用毛巾吸干水份，准备一个盆放入土豆条，放入3克盐搅拌均匀，加入淀粉，再次搅拌均匀，保证土豆条全部都沾上淀粉即可！（小提示：土豆水份需要控干，才能更容易均匀的沾上淀粉，而且不会黏！）
㈣：锅内加入油烧热，约五成热时放入土豆条，中火炸至4分钟左右土豆基本就熟了，捞出控油，
开大火等油温升高，放入薯条再次复炸，一直炸至表面金黄色，就可以捞出控油！（小提示：复炸上色就能达到效果！）
装盘配上番茄沙司，美味的自制炸薯条就做了！如图所示：
制作小贴士：
①：切土豆的注意事项
土豆条切的时候注意大小厚度，尽量保持均匀，制作出来才会颜色均匀！
②：土豆条为什么加盐？
加盐能够使土豆味道更好，吃起来有味道，算是个人制作的心得！
③：淀粉的作用
放入淀粉能使土豆条保持硬度，锁住水份让薯条不易回软，就能起到口感脆的作用！
结语：以上要点都是我个人实际操作经验，有人说冷冻再炸其实也可以，但是家里制作不建议太复杂，如果一次制作太多可以尝试；
注意以上步骤选择黄色土豆，切土豆条均匀一些，焯水，放盐，加淀粉，最后炸制，二次复炸，一般20多分钟一道薯条就能做好！
我是千味山美食，用玩的心态做美食，调料不是最主要的，用简单的方法做不一样的美食，每周二四六直播分享各类美食窍门，喜欢美食你就来！欢迎转发收藏！
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增重了6k，就肩膀结实了点，手肘以上还是那么细，难看死了有配合锻炼
那个地方叫肱三头肌，是增加手臂纬度和刻画手臂线条最重要的部位。
练肱三头肌的动作很多，但是要说效果最霸道的，当属这四个动作。
屈臂下压
在做屈臂下压的时候，尽量选择双头绳来做，大臂保持固定，可以夹紧身体两侧。
把双头绳在下压的同时往身体一侧拉，这样对肩部后束也具有刺激效果。
屈臂撑
屈臂撑是徒手肱三头肌练法，如果想要更加针对肱三头肌，可以双腿伸直来做。
同时要注意，下沉幅度并不是越大越好，避免耸肩，那样会伤肩
俯身臂屈伸
俯身臂屈伸的作用是精准性更高，所以你做这个动作可以更能体会到肱三头肌的刺激感。
不要借助惯性来做这个动作。
颈后臂屈伸
颈后臂屈伸则是对于新手比较不友好的动作，因为这个动作需要一定的衣腰腹核心稳定性。
做这个动作的时候，手肘要尽量保持固定，避免肘关节损伤。
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