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扬汤止沸什么物理原理 扬汤止沸的物理原理介绍
1、扬汤止沸的物理原理是：将烧开的液体舀起来，此时该液体和空气的接触面积突然增大，液体表面层的空气流速也有所加剧，此时液体的蒸发速度也随之加快，而液体蒸发的时候是需要吸收热量的，这一勺液体的温度自然而然就降低了，再倒回到原本的液体中，整个液体的温度都随之降低； 2、此时的温度就低于沸点温度，沸腾现象自然就停止了，但是由于液体一直处于加热状态，只需要一会儿，降低了一些的温度会逐渐升高，又达到了沸点温度的液体又开始沸腾了。
扬汤止沸的原理
扬汤止沸的原理是：将烧开的液体舀起来，此时该液体和空气的接触面积突然增大，液体表面层的空气流速也有所加剧，此时液体的蒸发速度也随之加快，而液体蒸发的时候是需要吸收热量的，这一勺液体的温度自然而然就降低了，再倒回到原本的液体中，整个液体的温度都随之降低；
此时的温度就低于沸点温度，沸腾现象自然就停止了，但是由于液体一直处于加热状态，只需要一会儿，降低了一些的温度会逐渐升高，又达到了沸点温度的液体又开始沸腾了。
可见，扬汤止沸是一种十分可笑的想法，事情的根源在于“加热”还没有停止，因此也有扬汤止沸，不如绝薪止火的说法。我们想要完成一件事情，需要找到事情的根源，将其杜绝，如此才能达到目的。
扩展资料：
相关成语典故：
刘廙是三国时期魏国人。他的哥哥刘望之，被荆州刺史刘表所杀，他便投奔曹操，在曹操部下当一名秘书之类的官员。刘廙有才，干事勤勉，受到曹操及其长子曹丕的器重。当时，有个名叫魏讽的人，反对曹操，进行袭击，被人告发后，曹操就把魏讽处死了。
而刘廙的胞弟刘伟，是魏讽阴谋袭击曹操事件的同党，因此也被曹操诛杀。按照当时法律，刘廙因弟弟牵连，也当获罪，并应全家抄斩。可是曹操爱惜人才，同时也了解刘廙的为人和他弟弟刘伟根本不同，据审查得知，当时刘廙还曾劝说刘伟别跟魏讽往来。
所以曹操下令，特别宽恕刘廙，不予判罪。刘廙很感激曹操，他为此给曹操写了一封信，信中有一段这样写道：“我的罪，例应灭绝祖宗和家族，幸而蒙您‘扬汤止沸’救了我和全家人的命，这样的大恩， 是永远也报答不了的，今后我只有拼死为您效劳才是。”
“扬汤止沸”指播扬锅里的滚汤（开水），使它稍冷，暂不沸腾，是比喻宽缓急难的意思。但后来人们在运用中，这句成语的原意有了变化，一般来用比喻临时采取紧急措施，但不能从根本上解决问题，形容办法不够彻底。
参考资料来源：百度百科－扬汤止沸
扬汤止沸用什么原理避免安全事故
扬汤止沸是运用了增大散热表面积的原理来避免安全事故。把锅里沸腾的水舀起来后再倒回去，使它凉下来停止沸腾。将汤舀起来再倒回锅里的过程中，加大了空气的流动速度和汤与空气的接触面积，使得液体的蒸发速度加快，加速液体降温。降温后的液体倒回锅中，降低了锅中液体的温度，使其在沸点之下，从而可以停止沸腾。
但若是锅中的液体在持续加热，用不了多久汤水又会重新沸腾起来。因此，扬汤止沸一词常用来比喻临时采取紧急措施，不能从根本上解决问题，形容办法不够彻底。
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重点词汇：扬汤止沸
［成语解释］把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。
［典故出处］《三国志·魏书·刘廙传》：“扬汤止沸，使不焦烂。”
译文：把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾，使它不会焦烂。
［近义词］纵风止燎
［反义词］釜底抽薪
［语法用法］作谓语、定语；含贬义
［成语结构］连动式
［成语故事］东汉末年，刘廙因哥哥刘望之被荆州刺史刘表所杀就去投奔曹操，他的弟弟刘伟是行刺曹操的案犯魏讽的同党，按律刘廙也应处死，可曹操爱惜人才并没有杀他。刘廙给曹操写一封信，感谢曹操扬汤止沸救命之恩，让他枯木生花。
杨汤止沸用什么原理避免安全事故
扬汤止沸是运用了增大散热表面积的原理来避免安全事故。把锅里沸腾的水舀起来后再倒回去，使它凉下来停止沸腾。将汤舀起来再倒回锅里的过程中，加大了空气的流动速度和汤与空气的接触面积，使得液体的蒸发速度加快，加速液体降温。降温后的液体倒回锅中，降低了锅中液体的温度，使其在沸点之下，从而可以停止沸腾。
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相关成语：扬汤止沸
［成语解释］把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。
［典故出处］李国文《冬天里的春天》第三章：“扬汤止沸莫如釜底抽薪。”
［近义词］纵风止燎
［反义词］釜底抽薪
［常用程度］常用
［感情色彩］贬义词
［语法用法］作谓语、定语；含贬义
［成语结构］连动式
［产生年代］古代
